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うどん【登録タグ レシピ 不破評価3 五十音う 伊達評価4 作られる個数5 和食 必要体力13 神崎評価3 辻評価3 追加日デフォルト 霧島評価3 音羽評価3】 カテゴリ 和食 習得条件 クエスト"和食の主食を増やそう"クリア (塩むすび★2以上) 必要体力 13 作られる個数 5 レシピ追加日 デフォルト 習得方法 プレイヤーレベル2以上 → 塩むすび習得 塩むすび★2以上 → うどん習得 料理レベル別 獲得リッチ・イベント 料理レベル 獲得リッチ グルメ値 習得レシピ 発生クエスト 達成クエスト 獲得アイテム ☆0 30 34 - - 和食の主食を増やそう - ☆1 33 38 - 和食の麺類を強化しよう - - ☆2 36 40 そば・ソース焼きそば - 和食の麺類を強化しよう ミニ回復薬 ☆3 39 41 - 「カレーうどん」を手に入れよう - - ☆4 42 43 カレーうどん - 「カレーうどん」を手に入れよう ミニ回復薬1個 ☆5 45 45 - - - - キャラ別 花・渦の数 花は正の数、渦は負の数にしてください。 背景色はコメントの文字の色です。(花・渦の区別ではありません。) 料理レベル 霧島 音羽 辻 伊達 不破 神崎 ☆0 ☆1 ☆2 1 1 2 1 1 ☆3 1 1 1 2 1 1 ☆4 1 1 1 2 1 1 ☆5 1 1 1 2 1 1 ▲▲ページ top
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うどんつゆ うどんつゆ(2人分) 材料 分量 換算 カツオだし 2カップ 400cc みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1 作り方 鍋に、水2カップをいれ、カツオ節をわさっといれ、強火にかける。 沸騰したら、カツオ節を取る。 玉ねぎ、人参、鳥、ねぎを入れ、中火にする。 鳥が煮えたら、みりん、醤油、塩をいれる。 別立てで、湯を沸かし、茹でたうどんをいれる。
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登録日:2011/06/22(水) 01 12 02 更新日:2023/05/31 Wed 20 32 00NEW! 所要時間:約 8 分で読めます ▽タグ一覧 うどん うどんで日本一の消費量 うどん県 お遍路 かき揚げ カマタマーレ讃岐 ソウルフード 俺うどん県民で良いや 四国R-14 四国地方 料理 暴走 水が無ければ血で茹でろ 水不足の原因 腹が減る項目 讃岐うどん 雨で茹でろ 風でシメろ 食べ物 香川県 香川県の狂気 香川県唯一のネタ 麺類 讃岐うどんとは、その名の通り、讃岐=香川県の饂飩である。 香川のヒーロー空海さんが延暦804年頃に唐に渡りその時、持ち帰ったのが始まりとされるが確証はない。 本格的に庶民の間に広まったのは今から約300年前の江戸の元禄時代の頃。 讃岐地方は小作地が多く加えて降雨量が少なく度々干ばつに悩まされ、水田で作られる米の安定的な生産が出来ない土地であった。 そのため米は贅沢品であり代用食として麦で作ったものが「うどん」 そう「うどん」である。 1712年頃書かれた「和漢三才図絵」という当時の百科事典に、 “讃岐丸亀の産を上とする 饅頭として色白し”とあり讃岐は上質の麦の産地であったことがうかがえる。 美味しい麦の産地で出来た代用食が後の世で代表食となるのである。胸熱。 讃岐うどんの発祥地は諸説あり、琴平町と言う説、また綾川中流の滝宮説など諸説があるが確たる証拠はない。 又、讃岐うどんの呼称自体は古くても1960年代くらいから。そこまで古くはない。 香川県では1人当たりの年間うどん消費量は230玉と日本一。生産量は二位の埼玉県の三倍以上。ちなみに、ゆで・生・乾燥うどんの三種類すべてで一位。 7月2日はさぬきうどんの日とさぬきうどん協同組合が制定している。 「讃岐うどん」でググってみると実に1090000件もヒットする。さぬきうどんだと252000件。 ○定義 讃岐うどんには「名物・本番・特産」と名乗る際には以下の条件が必要となる。 香川県内で製造 手打ちか手打ち式(風) 加水量は小麦粉の重量に対して四割以上 食塩は小麦粉の重量に対して三パーセント以上 熟成時間二時間以上 ゆで時間15分くらいで十分アルファ化しているもの。 ○ブーム 連絡船や瀬戸大橋ができるなど、交通の便がよくなるたびにブームに。 そして麺通団により、90年代後半になり、マスコミへ露出が増えてブームになる。この頃からほぼ現在までを映画にした「UDON」がつくられる。 さらに香川県以外にも「丸亀製麺」「はなまるうどん」といったセルフ式讃岐うどんが出店し、全国的に食べやすくなった。 結果、迷惑駐車の増加やゆで汁による水質汚染などが問題となるほどのブームになった。 この迷惑駐車の為、移転したり営業時間を変更した店があるほど。 ○特色 しっぽく(卓袱)うどん 東讃地方の郷土料理。 肉や里芋、ニンジンなどの根菜を煮た甘い汁をかけたうどん。 十分に具があるが、店で頼むとこの上にかき揚げをのせる猛者もいる。 釜玉うどん サッカーJ2リーグのカマタマーレ讃岐の由来。 湯切りした釜揚げ(茹でて水洗いする前の熱いうどん)に卵や薬味、だしか醤油で食べる。 うどんが冷えないうちに卵をかき混ぜて半熟にすると美味しい。 混ぜる際、邪魔になるのにかき揚げをのせる猛者がいる。 ちなみに、本来「釜玉」なる名前はついておらず、香川では「うどん」といえばこれを指した。 かけ 薄めのだしをかけたもの。好みで色々のせるが、食べにくいのにかき揚げを以下略。 生醤油うどん うどんに生醤油をかけただけ。 具をのせてもいい。 店で玉だけでなく、醤油もお土産で買えたりするため、家庭でもうどん屋気分。 大根おろしをかけると美味しいが、やはりかき揚げをのせる猛者がいる。 普通、取り皿にかき揚げやコロッケをのせるが、猛者たちはうどんの上におき、だしを染み込ませ柔らかく、またおいしくいただく。 たらいうどん 名前の通り、お湯の入ったたらいに入ったうどん。 つゆにつけて食べる。 ○セルフうどん 他県では珍しい光景、あれこれ 玉をデン、と出され、自分で冷水で〆て湯切りしたり、それどころか茹でるところからやったり。 セルフじゃなくても、お稲荷、オニギリはセルフ。オデンもセルフ。 ネギをハサミで切る。それどころか、裏の畑からネギを抜いてこさされたり、大根をすらされたり、大根を抜きにいったり、ショウガを自分ですりおろしたり。 皿洗いもする。 蛇口を捻るとだしがでる。 上記の様に様々であり、常連でないとルールがよくわからない事もある。 また、製麺所がセルフうどんを兼ねていたりする場合もある。箸やお椀を持っていくと卵がタダだったり、多少安くなる。 ○うどん遍路 香川県にある88箇所以上のうどん屋を巡る、まさに遍路。 歌うオバチャン、ガウォークみたいに腰が90°曲がっているオバチャン、踊るようなステップのオバチャン・・・ 個性豊かな店員と、美味しいうどんがあなたを待っている。 ○うどんのある風景 引っ越しや新築の家で最初にやることは風呂場でうどんを食べる、と言う風習が昔はあった。 うどんバーガーをつくり、1日に数量限定販売。大抵は午前中になくなる。 様々なうどんアイスをつくる。地方によってはネギ入り、だしの濃さを決められる、ソフトクリームだ、など。基本はだしのアイスに刻んだうどんを突っ込んだもの。 うどんの切れ端でバイオエタノールをつくる。そしてまたうどんを・・・永久コンボ? 讃岐からしたら稲庭と水沢は眼中に無いとか。 ○うどんvs水不足 夏になると毎年のように起こるイベント(?)。 そもそも香川県は日本一水不足に陥りやすい県であり、何をするにも水を使いまくるうどんとの相性は最悪である。 夏になると大抵ニュースでは(なぜか隣県にある吉野川の)ダムの貯水率が話題になり、 そして大抵うどん屋が出てきて「水がないと困りますね~」とか何とか話すのがお決まりとなっている。 ハッキリ言って砂漠の真ん中でパスタを茹でるイタリア軍並の狂気である。 なぜこんな相性の悪い代物が名物となったかと言えば、香川県は日照時間が長いために米麦の二毛作が可能だったため。 更に日照時間が長い事で塩田が多く、加えて小豆島で醤油、伊吹島でイリコの生産が盛んだったことから、 総じてこれらを利用するうどんの生産が盛んになっていったといわれている。 つまり、日照時間が多い=雨が少ない県でうどんが発展するのは宿命だったのだ。 今となっては塩は工業製品だし小麦はオーストラリア産なので日照時間が長い事によるメリットは何一つ残っておらず、 結果として発達しすぎたうどん文化が水不足にハッパをかける現状だけが残ったわけである。 ともかくうどん県民に染み付いたうどん文化は水が不足しようがどうしようが既に抜けるものではなく、 香川県民は今日も徳島県の水を湯水のように使いうどんをゆで続けるのであった。 ○商標問題 日本では上述の通り「讃岐うどん」を名乗るためには厳しい基準が設けられているが、 台湾では全然関係のないメーカーに「讃岐うどん」「さぬきうどん」「SANUKI」などの商標を2008年に勝手に取得されてしまった。 台湾に出店した香川で修行した職人に「ウチの商標を使うな」と言ってきたことで問題が顕在化、2013年現在いまだ係争中である。 おかげさまで台湾に行くと「こんにゃく讃岐うどん」みたいなカオスな代物がスーパーに並んでいる。 中国や台湾で日本の食品をブランド化するにあたり、「勝手に全然関係ない企業に登録されてしまう」事態が頻発しているが、 讃岐うどんの一件はその代表例といえる。 ○余談 香川県は人口辺りの糖尿病患数の割合が日本で最も多く、理由としては運動不足とうどんが考えられています(ガチで)。 炭水化物を大量に摂取し、具や付け合わせとして野菜を食べることが滅多にないうどんは糖尿病の天敵。 香川県民はうどんを止められるくらいなら死を選ぶ…という冗談はさておき、 うどんの食べ過ぎは控え、なるべくサラダなどの野菜も一緒に食べるようにしましょう。 追記・修正はかき揚げをのせながらお願いします △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……\ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] さすが台湾(中国)。やることが汚い。 -- 名無しさん (2013-12-11 13 00 00) ↑台湾はまだマシやろ・・・マジで。 自分は竹輪の天ぷら乗せる派 -- 名無しさん (2013-12-25 02 21 49) カマタマーレ讃岐、J2昇格おめでとう -- 名無しさん (2014-02-21 23 15 04) かき揚げ=猛者www -- 名無しさん (2014-05-21 10 29 47) このうどんに食べなれていたせいで伊勢うどんがめちゃくちゃ不味かった・・・ -- 名無しさん (2014-05-21 11 41 40) 思わぬところにうどんが潜んでいたな… -- 名無しさん (2014-05-21 12 37 44) 徳島県の水って言うけど河川を辿れば愛媛県にも繋がるんだよ -- 名無しさん (2014-06-12 07 03 16) 香川行くとコンビニ 感覚でうどん屋があるからたまげる。 -- 名無しさん (2014-10-11 19 24 57) お遍路より讃岐うどんを優先したどうでしょう班 -- 名無しさん (2014-10-11 20 36 32) 水を湯水のごとく浪費し、糖質と塩分を大量摂取して成人病患者を量産する栄養皆無のジャンクフード。規制すべきですね。 -- 名無しさん (2015-06-08 21 32 25) 台湾だろうが元は同じなんだから屑 -- 名無しさん (2016-01-07 19 23 57) 水の消費がネタにされるけど、水稲栽培+炊飯に比べればかなり水の量は少なくて済むからな!水不足でもゆで続けるのはうん…(県民並感) -- 名無しさん (2016-08-01 06 49 32) メイド喫茶ですらうどんが出る。それがうどん県だ -- 名無しさん (2017-06-19 12 42 57) 基本が釜あげなら茹でる分しか水使用してないじゃないか -- 名無しさん (2018-07-02 15 46 38) 災害用や宇宙食として茹でる必要のないうどんとか開発しそうな勢いだな -- 名無しさん (2018-07-03 03 26 00) 糖尿病の原因になってるとはなぁ...野菜の天ぷら一緒に食べる程度じゃ足りないのか?本場は天ぷらあんまり食べずにひたすらうどん食べるとか? -- 名無しさん (2018-07-03 08 41 19) ひたすらうどんばっかり食うどころかうどんのアテにかやくごはんとか稲荷寿司とか食うもん -- 名無しさん (2020-05-20 05 50 25) ↑2 野菜の天ぷらの衣も炭水化物だから足りないどころか食わないほうがマシ。 -- 名無しさん (2021-06-21 03 25 10) コンビニ感覚でうどん屋?いやいやコンビニがうどん屋並みに増えてきたんだろう -- 名無しさん (2023-05-31 20 24 57) 名前 コメント
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・香川県民の1日辺り消費係数は1以上。いやマジで。 ・香川県人の年間に食べるうどんの量は、全国平均の5~7倍。 (ソース:http //www.katokichi.co.jp/udon/index.htm) ・架ト吉(カトキチ)本社が観音寺にある事から、 観音寺部隊と太いパイプラインを持つ。 ・香川人からうどんを奪う事は死と同義。
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登録日:2012/01/25(水) 03 35 09 更新日:2022/02/22 Tue 21 36 51NEW! 所要時間:約 3 分で読めます ▽タグ一覧 うどん こだま先輩 カレー カレーうどん カレー南蛮 カレー饂飩 クラスター爆弾 シエル ネギ ワイシャツの天敵 料理 紙エプロン 腹が減る項目 食べ物 麺類 黄色い悪魔 真冬の寒い日…暖かい食べ物が欲しい季節… 鍋…おでん…ラーメン…しかしながらたまにはカレーうどんを食べたいと思うときもあるかもしれない… そんなこんなでカレーうどんを紹介したいと思います。 しかし、実際作るとなると… 面倒くさい 面倒くさい 面倒くさいのである! 面倒くさいけど3回言いました 肝心のうどん屋にはメニューに無かったり、インスタントカレーかけただけ…と、物足りない。 やっぱり食べるなら美味しい物を食べたい。 という訳で 面倒くさくても作ろう! ★材料 うどん 鶏肉 油揚げ 白ネギ カレールー 鰹節or昆布、鶏ガラ(名古屋風) 1.まずは鰹節or昆布で出汁をとります。 この際鰹節なら硬水、昆布なら軟水を使いましょう。 鰹節の生臭さも硬水で出汁を取ると気にならなくなります。 逆に昆布なら軟水で、硬水だと口触りが悪いからです。 鶏ガラだと名古屋風になります。 2.油揚げ、鶏肉を好きな大きさに切り分けましょう。鶏肉は出汁と煮込むのもよろしいですが、敢えて焼いてから出汁に投入するのも良いと思います。 灰汁はちゃんと取りましょう。 ちなみに昆布で出汁を取った場合なら出汁を取った昆布に切り込みを入れて鍋に戻しましょう。 昆布の粘りが灰汁を取りやすくしてくれます。 3.白ネギをある程度大きめに切り、軽く炒めて焦げ目をつけましょう。 白ネギは炒めると風味がよくなります。 4.うどんをお湯で茹でますがかなり堅めで良いです。 茹ですぎるとコシが無くなり美味しくないので半生位で良いですよ。 5. 2で作った出汁にカレールーとうどんを投入してとろみが出るまで煮込みます。 但し、 カレールーを入れすぎるとせっかくの出汁の意味が無くなるので注意。 しかし、好みもあるので自分の好きな量を入れましょう。 ちなみにカレールーは刻んでおくと良いですよ。 6.うどんにコシが残りつつ味が整ったと思ったら丼に盛りつけネギを載せて出来上がりです。 …が! あくまでも上記はスタンダードなカレーうどんです。 味にこだわる人はかなりこだわるので上記は参考程度に● ★こだわりたい人のためのチョイ足し ◆味噌各種 カレー出汁に和風をプラス出来るため分量さえ間違え無ければかなり美味しく出来る。 ◆ヨーグルト カレーを和らげ、まろやかさをプラスしてくれます。 ◆生卵 ある意味定番?ヨーグルトとは又違うまろやかさを楽しみたい人に。但し食べる直前。 ◆温泉玉子 生卵よりはこちらの方が好きな方も。 ◆チーズ カレーに合うチーズが合わないわけがない。 ◆焼肉のたれ コクのある男のカレーうどんが出来る。 ◆ごま油 コクも風味も増す。肉やネギをごま油で炒めるのも良し。 ◆豚カツ 某ちょんまげ男の娘が大好物。カロリーを気にしなければたまらない組み合わせ。カツカレーうどん定食もオススメ。 ◆コロッケ コロッケうどんはナシでもこれならアリな方もいるのでは? ◆餅 冬に試したいボリューム満点の組み合わせ。その名も「力カレーうどん」。 では熱々のうちにいただきまーす! …が! カレーうどんを食べるときには一つ気を付けなければならない。 それは 汁はね またの名を 飛び散り 器の中はまだいいとしてテーブルの上や水のコップにまで飛び散るのはマナーとしてもよろしくない。 何より服に飛び散るとシミになってなかなか落ちないわ、「あいつ食べ方ヘタだな」と陰で笑われるわロクなことにならない。 対策としては色の濃い服を着る、紙エプロンを装着するなどがあるが、飛び散らない食べ方をすればそんな心配をしなくてすむのだ。 というわけで、 ★カレーうどんの飛び散らない食べ方 ○器を身体に近づけて、器の真上に顔が来るようにする。 ○箸で麺をかるくほぐす。ほぐすことで麺を持ちやすくなり、麺が途中で落下して汁がはねるのを防ぐ。 ○1口は3~4本。麺の中央を持つ。箸に対する麺の位置が左右非対称だとずり落ちやすい。 ○麺の先端が常にスープの中に浸かっているようにする。先端が浮いていると、振り子のように揺れて飛び散りやすい。 ○最大のポイントは麺をすする際、箸を下にスライドさせて麺を固定する。とにかく麺を揺れないようにして飛び散りを防ぐのが大事。 ○麺の先端が見えてきたらレンゲにすくい、口に運ぶ。レンゲが無い場合は、箸で先端をつまんで口に運ぶ。 ○途中で麺を噛み切らない。噛み切ると麺が落下して汁がはねる。 面倒くせえ!俺は汁はねなんて気にしねえ!という方もほぐす、噛み切らないあたりは参考にしても良いではないだろうか。すすって食べる方が美味しいし。 カレーうどんには並々ならぬこだわりがある方は追記・修正お願いします。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……\ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 蕎麦屋のカレーうどんは美味い、何を食いに来てるのかよくわからなくなること請け合い -- 名無しさん (2014-01-31 15 43 26) カレーうどんのこだわり食材は生クリーム派です! -- 名無しさん (2014-06-07 18 56 29) あっそ -- 名無しさん (2014-06-07 19 13 00) 白い服に撥ねてシミがついたんですけどぉー!? -- 名無しさん (2014-11-01 16 43 16) 学食でいつもお世話になってた。素うどんの汁にカレールー突っ込んだだけなんだけど懐かしくなってきた -- 名無しさん (2014-11-18 16 44 27) 食べるなら白い服装は厳禁。てか汚れるのが嫌ならカレーうどんを食べなきゃいい。 -- 名無しさん (2014-11-18 16 48 29) カレーの残りを麺つゆで割って作るのは邪道? -- 名無しさん (2014-11-18 18 02 05) やっぱ夏には熱くて食えない冬には作りずらいな -- 名無しさん (2018-05-21 11 56 17) ↑x2レトルトカレーに希釈めんつゆでいいだろ、と思う -- 名無しさん (2018-05-21 14 38 26) カレーうどんは夏にこそ食べたくなる。今まで誰にも共感されたことはないが、ネットには理解者が居ると信じてる…胃に余裕があるなら残り汁に白飯を加えても美味しい、出汁と麺由来のトロミがカレールーとは違う旨味を感じさせてくれる -- 名無しさん (2018-10-29 17 47 44) タグに笑った。他にワイシャツの天敵になりそうな食品って何かあるかな? -- 名無しさん (2019-10-04 22 47 38) 不味くはない…いやむしろ好きな料理なんだけどわざわざ作ろう!ってならないんだよなぁ… -- 名無しさん (2020-06-22 21 41 26) カレーが余ると麺つゆとうどんで作ってた。それだけで結構おいしい。 -- 名無しさん (2020-06-22 22 30 32) シャーマンキングの麻倉葉の好物だったりする(普通のカレーも好きとのこと) -- 名無しさん (2021-05-20 14 32 59) マルちゃんのカレーうどんがソウルフードだけど、業スーの一食19円のうどんで作るカレーうどんも好きだな。どちらもエノキとあぶらげが欠かせない。 -- 名無しさん (2022-02-22 21 36 51) 名前 コメント
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うどんのレシピ 材料(約10人分) 中力粉 1.1㎏ 塩 40g コーンスターチ 220g 道具 のし板 めん棒 包丁 こね鉢(ボール大) シート 米袋2 小ボールか計量カップ 計量器 計量カップ 作り方 1 塩水を作る ぬるま湯 又は 水450ccに塩を40g入れて 塩水を作る 2 混ぜる 小麦粉(1.1kg)をこね鉢(ボール大)に入れる 塩水(200cc)を入れて,混ぜる 混ぜながら,残りの円錐を少しずつ入れる (耳たぶ程度の堅さ,塩水が少ない程うどんにコシがでる,堅いと延ばしに悪影響) 3 こねる こね鉢(ボール大)でこねる (大きな固まりにする,堅めだとつながらず,ひびがはいるが特に問題なし) 4 踏む シートの上に米袋をのせる,うどん生地の塊をのせ,さらに米袋をのせる 靴を脱ぎ,米袋の上から踏み,平らに伸ばす (かかとを円の中心において,回転しながら踏む) 平たく成ったら,裏返し,端から巻いて海苔巻の様にする 5 再度踏む 4を4~6回繰り返す 6 熟成 海苔巻き状のうどん生地を米袋で包み,30分~1時間ねかせる (できれば布団の中,おなかで暖めても可) 7 延ばす準備 生地(滑らかに成ってるハズ)を取出し,こね鉢 or のし板の上でキックもみをする シートの上に米袋をのせ,生地(裏を下)をのせ,さらに米袋をのせる 靴を脱いで,米袋の上から踏み,平らに伸ばす・・・30cm程の大きさ (かかとを円中心におき,回転しながら踏む,中央は若干厚めにする) 生地(巻かない)を裏返しにして,再度踏んで伸ばす・・・35cm~40cm程の大きさ 裏側を上にして,生地を,のし台にのせる 中央から外側に向けて のし棒で平らにする 8 延ばす のし棒で生地を巻き付ける (前に押しながら,両端に広げるように強くこする) 巻いたまま,のし棒が前後方向に成るよう,のし台の右におき,左に生地を広げる 9 さらに延ばす 45度,左方向からのし棒で巻いていく(8回で1回転) 8を繰り返す ☆くぼみ,割れが無く成ったら,うち粉に小麦粉をひく,くぼみ,割れは うどんが切れる原因 ☆打ち粉をすると,伸びやすくなる,但し沢山使うとうどんの質が落ちる (打ち粉無し挑戦してみよう) 10回位繰り返すと,厚さが 4mm程度に成る 最後に うどんを広げたまま,厚さをなるべく均等にする コーンスターチを均等にいっぱいかける のし棒で,生地を巻き付ける,最後の所はコーンスターチを周りにかける 綿棒からほどきながら,8cm~10cm幅の屏風状にする 10 切る 端を少々切り落とす 以降は 5mm間隔で切っていく 20回くらい切ったら,掴み取り,端を持って粉を落とす,再度反対の端を持って粉を落とす (当作業でコーンスターチを落とすと共に,曲がりを伸ばす作業で有る,叩くようにはたき落とす) はたいた麺は,麺中央部分をもち,若干巻いて,切りためた箱に入れる 上記作業を繰り返し,最終端まで切る,端は残してもOK(端は適当に切る) 11 包む 2切れ取ったキッチンペーパーの上にのせる 適当な量で,3束程度ごとに,うどんをキッチンペーパーで包み,ビニール袋で密封する 上の状態で冷蔵庫で保存すると5日はもちます ゆで方 たっぷりの水を鍋に入れ 十分に沸騰させる 塩をひとつかみお湯の中に入れる 沸騰後,麺をほぐしながら入れる1度そーっと面を移動する(かき混ぜてはだめ) 5分ほどで 再沸騰するので,さし水をする 7分~10分程でゆであがる(麺が透明に成る,冷水に取って食べてみるのが確実) ゆで上がったら,冷水にさらし,ぬめりを取る(3回~5回 繰り返す) 竹ざるに取り水を切る つゆは自由に作成 (注意) 塩分の量 季節や気温で変更が必要 (小麦粉 1Kgに対しての目安) 春・・・・・塩 / 45g ~ 50g 水 / 400cc ~ 450cc 夏・・・・・塩 / 50g ~ 55g 水 / 400cc ~ 450cc 秋・・・・・塩 / 45g ~ 50g 水 / 400cc ~ 450cc 冬・・・・・塩 / 35g ~ 40g 水 / 400cc ~ 450cc
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うどん 概要 1ももクロでは山田うどんを指す。 2有安杏果が昨日たべたもの。 関連
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変態の食糧 非常時にはうどんを食べて落ち着こう 無事、不幸の国から抜け出した 停戦待機が得意 うどんごっこ 全世界の人が彼の引退を悲しみ病床に伏せた これがのちのリーマンショックとなる 賞味期限は切れるどころか荒木飛呂彦並みに若返っている 名前 コメント
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おうどんおそば氏とは おうどんおそば(ID 1177626)氏は、niconicoにて所謂「VOICEROID劇場」の動画シリーズをあげている動画投稿者です。 キャラクターが強姦され自殺するなどダーク(所謂「ダークサイド」)な作風と、 非常に速い動画投稿頻度が持ち味となっています。 しかし、動画投稿を進めるにつれて次第にTwitterでの問題発言やタグ詐欺などの問題行動を起こしていき、 次第にユーザーからのヘイトをためていっています。 問題発言 主にTwitterで、自己正当化するような発言や、失言の削除などの痛い言動。 タグ・投稿者詐欺 タグに「アニメ」をつけたり、自分の動画シリーズであるにもかかわらず「タイムリーパー葵の人」を故意的に外す行為、 更にはアカウント名を変えて自分の動画シリーズと一見わからないようにするなど動画投稿者として悪質な行動。 証拠隠蔽 (ファンあるいは本人の疑惑あり) 掲示板などでおうどんおそば氏に不都合な発言などを執拗に削除し、証拠を隠滅。 反論が来ることもあるが、その反論は中身の無いような空論ばかりである。 (このwikiはまだ未完成です。 正確かつ多量の情報を共有するため、随時追記・修正など受け付けております)
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目次 【時事】ニュース稲庭うどん いなにわうどん Inaniwaudon RSS稲庭うどん いなにわうどん Inaniwaudon 口コミ稲庭うどん いなにわうどん Inaniwaudon 【参考】ブックマーク 関連項目 タグ 最終更新日時 【時事】 ニュース 稲庭うどん 秋田県湯沢市の絶品グルメ&絶景スポットを紹介します!地元民がガチで教えます - じゃんごブログ <目耳録> 北の街 - 中日新聞 稲庭うどん組合、地域の除雪に協力 湯沢市などと連携協定|秋田魁新報電子版 - 秋田魁新報 稲庭うどん組合、地域の除雪に協力 湯沢市などと連携協定 - 47NEWS 迷ったら両方食べればいい。稲庭うどん&そうめん食べ比べセットが18時より50%OFF【楽天スーパーセール】 - 電撃オンライン パリのリヨン駅で秋田の花善が駅弁を販売中、鶏めしやベジタリアン弁当が人気【2022年5月上旬まで】 - 特派員ブログ 伊勢海老やフカヒレなどをふんだんに使用した豪華『福ごはん』をご用意~ 六本木ヒルズのお正月2022 ~ - PR TIMES 香川県だけではない!? 15道府県から“ご当地うどん”集結「全国年明けうどん大会」【香川・高松市】(OHK岡山放送) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 夜景が見える「オトナのフードホール」に前代未聞の27種類パーティーコースが登場!:時事ドットコム - 時事通信 【うどん豆知識5選】東西の違い・香川県民専用小麦粉・どん兵衛食べ比べ (2021年11月28日) - エキサイトニュース nonpi foodbox(TM)から“冷蔵不要”のプラン新登場!食のプロがお酒にぴったりの最強おつまみを厳選。~「【三輪山本】にゅうめん」と「【稲庭吟祥堂】稲庭うどん」付き~ - PR TIMES ネットで買える「東北の味覚」おすすめ5選 人気のご当地麺、定番のお菓子・ジュースなど【2021年最新版】(Fav-Log by ITmedia) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース ネットで買える「東北の味覚」おすすめ5選 人気のご当地麺、定番のお菓子・ジュースなど【2021年最新版】 - - ITmedia 老舗うどん店が集結!讃岐・稲庭・水沢、3ヶ所の日本三大うどんセットを11月15日から販売開始 - アットプレス(プレスリリース) コロナ前は行列できた京都・祇園のラーメン店 カップ麺開発にかけた思い - 47NEWS 東京では食べられない!「地方チェーン店」のたまらない魅力 - キャリコネ 「池袋のうどん」人気ランキング! 2位は「カレーうどん ひかり TOKYO」!(ねとらぼ) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース カンパチ、サワラ、スズキなど海鮮丼人気 神社の森の「茶屋」 - 京都新聞 ネットで買える「九州の味覚」おすすめ5選 定番お土産、人気のご当地うどん、調味料など【2021年最新版】 - - ITmedia 秋田の花善、パリ・リヨン駅に駅弁店舗開業 半年限定 - 日本経済新聞 香美市のジビエ、身近な食材に 移住男性が捕獲から解体、出荷まで...加工施設を運営 - 47NEWS BAO by CE LA VI 非日常感を味わえる圧倒的空間の中で、2021年11月8日(月)「HOT POT TERRACE」スタート:時事ドットコム - 時事通信 【杉並区】阿佐ヶ谷一番街は開店ラッシュ?!11月中旬に「秋田きりたんぽ茶屋 阿佐ヶ谷」がオープンします!! - 号外NET 杉並区 【ファンタジーS】前走重賞2着馬に要注意! 阪神巧者の騎手&種牡馬を大分析だ!(SPAIA AI競馬) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 秋田空港で「わっぱめし」が復活 外食会社がレシピや容器を引き継ぎ - 秋田経済新聞 岩国市由宇の廻船業振り返る 歴史民俗資料館、写真など20点 - 47NEWS 年間500食以上!!冷凍食品のプロも買い込む「冷食カレーうどん」ベスト5 - 現代ビジネス 訳ありグルメを自宅でおいしく Amazonで買える人気の商品を紹介 - Sirabee/しらべぇ 【ザル菊】色とりどりの「ニコニコ」お出迎え 会津坂下・中村ザル菊園 - 47NEWS 東京から日帰りで味わえる 群馬の名産「水沢うどん」の魅力(男の隠れ家デジタル) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 飯山線の100年を祝う イベント開催、記念列車も - 47NEWS 田沢湖・角館武家屋敷・乳頭温泉をめぐる1泊2日おすすめ観光モデルコース【秋田】:マピオンニュース - mapion.co.jp 濃厚ごま系つけ汁、レンジ5分で作れます。替え玉「豚バラとなすの辛みそ豆乳つけ麺」 - メシ通 仏で秋田の食品や物産販売 県内16社・団体がチーム - 日本経済新聞 福島県の電子決算型プレミアム商品券、29日発売 飲食店で11月1日から利用可能 - 47NEWS 湯沢市特産品PRのトラック完成 - 朝日新聞デジタル 中川翼ら、秋田の自然と柳葉敏郎差し入れの稲庭うどんに感動/映画「光を追いかけて」舞台あいさつ - iza(イザ!) 稲庭うどんおいしさの秘密は? 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